Escuela de Doctorado - UAH - UAH's Theses - Deposited theses
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VALORIZACIÓN DE HUESOS DE FRUTA Y ACEITUNA BASADA EN LA OBTENCIÓN DE SUSTANCIAS BIOACTIVAS: PÉPTIDOS, COMPUESTOS FENÓLICOS Y FITOESTEROLES

Author: Vasquez Villanueva, Romy Angela

Department: Química Analítica,quím.física e Ing.quím

Program: QUÍMICA (RD 99/2011)

Director: García López, M. Concepción

Joint director/s: Marina Alegre, María Luisa

It has an international mention: Si