Escuela de Doctorado - UAH - Tesis de la UAH - Tesis depositadas
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VALORIZACIÓN DE HUESOS DE FRUTA Y ACEITUNA BASADA EN LA OBTENCIÓN DE SUSTANCIAS BIOACTIVAS: PÉPTIDOS, COMPUESTOS FENÓLICOS Y FITOESTEROLES

Autor: Vasquez Villanueva, Romy Angela

Departamento: Química Analítica,quím.física e Ing.quím

Programa: QUÍMICA (RD 99/2011)

Director: García López, M. Concepción

Codirector/es: Marina Alegre, María Luisa

Tiene mención internacional: Si